Průzkum kongresu Samoška
Ve dnech 30. a 31. ledna 2024 se v Olomouci konal kongres Samoška, rušná akce oslavující evropské potravinářské tradice a inovace. Během dvou dnů si účastníci užili kombinaci odborných poznatků, navazování kontaktů a chutných pochoutek.
Den 1: Začínáme
Kongres začal 30. ledna, kdy vystavovatelé začali stavět své stánky. Vystavovali místní výrobky a zboží a připravovali se na prezentaci své nabídky.
Večer se konal networkingový večírek, kde se účastníci setkávali, poslouchali hudbu a ochutnávali vynikající jídlo. Byla to skvělá příležitost navázat kontakty s kolegy a partnery.
Den 2: Vzdělávání a navazování kontaktů
31. ledna pokračoval kongres odbornými zasedáními. Dopoledne se účastníci seznámili s trendy na maloobchodním trhu a odpoledne s praktickými případovými studiemi.
Po celý den probíhaly prezentace místních produktů a diskuse o udržitelné produkci potravin. Účastníci měli spoustu příležitostí navázat kontakty s vedoucími pracovníky v oboru a majiteli obchodů.
Klíčoví účastníci a zajímavosti
Na kongresu byli přivítáni zástupci partnerů PKS a pan Daniel Poturnay, prezident Potravinářské komory Slovenska. Průběžně probíhaly také ochutnávky jídel a vín, k dispozici byli sommeliéři, kteří servírovali a prezentovali vína.
Závěrečné shrnutí
Kongres Samoška byl úspěšný a přilákal více než 400 účastníků se zájmem o evropskou kuchyni. Od informativních zasedání až po networkingové akce poskytl cenné poznatky a kontakty v rámci oboru. Účastníci odjížděli s hlubším porozuměním pro evropské potravinářské tradice a s pocitem optimismu pro budoucnost tohoto odvětví.